Predstavujeme TKPlate - bezpečnosť potravín bez testovania na zvieratách?
Nová platforma na modelovanie a predpovedanie toxicity chemických látok a toho, čo sa s nimi deje vo vnútri ľudského organizmu a vo vnútri zvierat, predstavuje dôležitý míľnik na ceste k budúcnosti s menším alebo žiadnym testovaním na zvieratách v oblasti bezpečnosti potravín.
Z historického hľadiska sa hodnotenie bezpečnosti chemických látok v potravinách a krmivách (ako aj v prípade liekov, spotrebných výrobkov, priemyselných a iných chemikálií) zakladalo na dôkazoch z pokusov na zvieratách. Táto základná prax pri hodnotení rizík vyplývajúcich z chemických látok vo všeobecnosti zabezpečila bezpečnosť našich potravín od 50. rokov 20. storočia.
Spoločnosť a vedci však tento postup čoraz viac spochybňujú, a to z etických aj vedeckých dôvodov. Všetci chceme znížiť utrpenie zvierat - v posledných rokoch sa dosiahli zlepšenia vďaka presadzovaniu 3 R - aby sa nahradili, zredukovali a zdokonalili testovania na zvieratách (replace, reduce, refine).
Využívanie alternatívnych nástrojov na získavanie reprezentatívnejších informácií o toxikokinetike (TK) (ako organizmus zvláda chemické látky) a toxicite/toxikodynamike (TD) (čo chemické látky spôsobujú organizmu) sa tiež stáva realitou.
Krok vpred, „TKPlate“!
Predpovedanie toxikokinetiky a toxicity pomocou otvoreného softvéru
Vedci z úradu EFSA a niekoľko špičkových európskych výskumných organizácií sa spojili, aby vytvorili „TKPlate“. Je to online platforma, ktorá ponúka priestor a súbor nástrojov pre vedcov a regulačné orgány na modelovanie a predpovedanie vlastností TK a TD.
Viac informácií o novej online platforme „TKPlate“ sa dozviete od vedeckých pracovníkov úradu EFSA toxikológa Jean-Lou Dorne a štatistika/modelára Jose Cortiñas Abrahantes, ktorí vedú túto prácu, na webovej stránke úradu EFSA.
Pozrite si tiež
