Sacharidové roztoky a príspevok k zlepšeniu fyzickej výkonnosti počas veľmi intenzívnych a dlhotrvajúcich fyzických cvičení: preskúmanie zdravotného tvrdenia podľa článku 13(5) Nariadenia (ES) č. 1924/2006
Na základe žiadosti od Specialised Nutrition Europe (SNE), postúpenej cez príslušný úrad vo Francúzsku na autorizáciu zdravotného tvrdenia podľa čl. 13(5) Nariadenia (ES) č. 1924/2006 bol panel NDA požiadaný vypracovaním stanoviska k vedeckému opodstatneniu zdravotného tvrdenia týkajúceho sa sacharidových roztokov a ich príspevku k zlepšeniu fyzickej výkonnosti počas veľmi intenzívneho a dlhotrvajúceho tvrdenia. Rozsah žiadosti bol pripravený tak, aby tvrdenie spadalo pod zdravotné tvrdenia založené na novovypracovaných vedeckých záznamoch. Potravinou navrhovanou žiadateľom, ktorá je predmetom zdravotného tvrdenia, sú sacharidové roztoky obsahujúce glukózu, zmesi glukózy a fruktózy, sacharózy a maltodextrínov. Panel považuje charakterizáciu týchto roztokov vo vzťahu k tvrdenému účinku za dostatočnú. Navrhovaný účinok znie ,,prispievajú k zlepšeniu fyzickej účinnosti počas veľmi intenzívneho a dlhotrvajúceho fyzického cvičenia”, čo je panelom považované za prospešný fyziologický účinok.
Panel dospel k záveru, že vzťah príčinnej súvislosti medzi spotrebou sacharidových roztokov a zlepšením fyzickej výkonnosti počas veľmi intenzívneho a dlhotrvajúceho cvičenia bol určený.
Cieľovou populáciou sú zdraví, dobre trénovaní dospelí jedinci vykonávajúci veľmi intenzívne (prinajmenšom 65% z maximálnej spotreby kyslíka VO2max) a dlhotrvajúce fyzické cvičenia (po dobu najmenej 60 minút).
