Výsledky kontroly tokajských vín
S cieľom chrániť vysokú kvalitu tokajských vín bola na podnet Ministerstva pôdohospodárstva SR vykonaná v dňoch 15. októbra až 7. novembra 2008 prostredníctvom Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Slovenskej republiky kontrola, pri ktorej sa inšpektori zamerali na označenie, kvalitu, zdravotnú neškodnosť a vysledovateľnosť z pohľadu geografického pôvodu predávania tokajských vín.
Previerkou bolo zistené, že maďarské tokajské vína sú v obchodnej sieti najviac zastúpené v nižších kategóriách, ako sú „samorodné suché, samorodné sladké a trojputňové tokajské vína”. Odrodové vína vyrobené z tokajských vín sú označované ako Tokaji Furmint, Tokaji Harslevelu a Tokaji Sárga muskotaly. Uvedené vína sú považované výrobcami za bežné odrodové vína vyrobené v tokajskej vinohradníckej oblasti, nakoľko v špecifikácii názvu je uvedené: minosegi bor, čo v preklade znamená akostné víno. Nakoľko na etikete je uvedený názov Tokaji, čo znamená tokajský, spotrebiteľ si tieto vína dáva do súvislosti s tokajskými vínami. Tieto sa však nemôžu označovať ako Tokajské odrodové vína, ak nesplnili požiadavky v technologických úkonoch a v senzorických znakoch v zmysle vyhlášky č. 232/2005 Z.z. Ak sú označené ako tokajský furmint, tokajská lipovina a tokajský muškát žltý, musia byť spracované oxidatívnou technológiou a musia byť zatriedené Ústredným kontrolným a skúšobným ústavom poľnohospodárskym a mať pridelené Štátne číslo kontrolné pre tokajské vína.
Celkovo bolo odobratých 32 vzoriek tokajských vín. Z celkového množstva 17 vzoriek tokajských odrodových vín bolo 15 vzoriek nevyhovujúcich platným predpisom. Porušenosť bola najmä v označení, v hodnotení senzorických a analytických znakov. Podľa ŠVPS SR predstavuje porušenosť v sledovaných znakoch pre tokajské odrodové vína 88%.
Z tokajských vín vyšších kategórií, ako sú tokajské samorodné suché, sladké a tokajské putňové vína nevyhovovalo 9 z 15 vzoriek vín, taktiež kvôli nesprávnemu označeniu a nedostatkom v senzorických znakoch. Porušenosť v sledovaných znakoch u týchto vín predstavuje 60%.
Celková porušenosť tokajských vín predstavuje 65%.
Za uvedené nedostatky v označovaní boli udelené opatrenia na nápravu v 17 prípadoch a za zistené nedostatky v kvalite budú zahájené správne konania v 10 prípadoch.
Výsledky kontroly budú oficiálnym listom Ministerstva pôdohospodárstva SR zaslané Ministerstvu poľnohospodárstva a rozvoja vidieka Maďarskej republiky, ktoré by malo zaujať stanovisko k predmetnej veci a následne zaslať informáciu o krokoch spojených s odstránením zistených nedostatkov, ktoré značne poškodzujú značku Tokaj.
Mgr. Katarína Belická
hovorkyňa ministra pôdohospodárstva SR
