Bezpečnosť a využiteľnosť zlúčenín mangánu (E5) ako aditív do krmív pre zvieratá všetkých druhov : uhličitan manganatý, tetrahydrát chloridu manganatého, oxid manganatý, monohydrát síranu manganatého, hydrát manganatého chelátu amino kyselín, hydrát manganatého chelátu glycínu. Založené na dokumentácii poskytnujej FEFANA asbl.
Panel FEEDAP prehodnotil 5 zlúčenín mangánu : uhličitan manganatý, tetrahydrát chloridu manganatého, oxid manganatý, monohydrát síranu manganatého, hydrát manganatého chelátu amino kyselín, hydrát manganatého chelátu glycínu.
Hodnotenie bezpečnosti bolo založené za predpokladu, že sa dodržiavajú v súčasnosti platné maximálne obsahy celkového mangánu. Všetky tieto zlúčeniny mangánu sú považované za bezpečné pre všetky živočíšne druhy. Do stredného príjmu mangánu Európskej populácie už bol zahrnutý mangán zo živočíšnych produktov a nepredstavoval toxikologický problém. Dietetický účinok krmív obsahujúcich mangán na tkanivo zvierat je obmedzený.
Suplementácia krmív s mangánovými zlúčeninami by podľa hodnotenia bezpečnosti ich používania nemala ovplyvňovať spotrebiteľskú expozíciu a nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo pre spotrebiteľa. Všetky mangánové zlúčeniny dráždia oči, manganatý chelát glycínu a manganatý chelát aminokyselín dráždia kožu. Manganatý chelát aminokyselín dráždi tiež pokožku. Kontaktnú dermatitídu však môže vyvolávať prítomnosť niklu vo všetkých aditívach.
Expozícia mangánu a niklu (okrem chloridu manganatého a oxidu manganatého) z prášku všetkých aditív však predstavuje riziko pre životné prostredie. Zlúčeniny mangánu možno podľa hodnotenia považovať za dobré zdroje mangánu, ktoré vyhovujú potrebám zvierat.
http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/scientific_output/files/main_documents/4395.pdf
