Úrad EFSA stanovil výživové referenčné hodnoty pre cholín
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín vydal Technickú správu o výživových referenčných hodnotách pre cholín. Výživové referenčné hodnoty pre cholín boli stanovené ako súčasť posudku k vedeckému odporúčaniu o príjme živín.
Panel NDA stanovil nasledovný príjem cholínu:
- 400 mg pre dospelých a adolescentov vo veku od 15 do 17 rokov.
- 140 mg až 340 mg pre deti vo veku od 1 do 14 rokov
- 160 mg pre dojčence vo veku od 7 do 11 rokov
- 480 mg pre pregnantné ženy a 520 mg pre dojčiace ženy
Cholín zohráva dôležitú úlohu v ľudskom tele, najmä v udržiavaní normálnej činnosti pečene. Závery panela NDA sú založené na údajoch z národných štúdií o spotrebe zdravej populácie v krajinách EÚ. Panel sa tiež zaoberal údajmi o množstvách cholínu, ktoré sú potrebné pre doplnenie jeho deficitu v tele, a ktorý môže viesť k nežiadúcim účinkom, vrátane tukovatenia pečene a poškodenia pečene a svalov. Medzi potravinové zdroje cholínu patria vajcia, mäso, ryby, celozrnné potraviny, zelenina, ovocie, ako aj tuky a oleje.
Úrad EFSA prijal pripomienky a výstupy z 4-týždňového verejného pripomienkovania návrhu vedeckého stanoviska, ktoré sa uskutočnilo na začiatku roka 2016. Panel napokon vydal vedecké stanovisko o výživových referenčných hodnotách pre cholín.
