Vedecké stanovisko k rozširujúcemu používaniu červenej repy ako prídavnej látky do potravín pre 1-3 ročné deti
Panel ANS vydal vedecké stanovisko o bezpečnosti rozširujúceho použitia potravinového farbiva červenej repy (E 162) pre deti vo veku 1-3 rokov, ktoré sa pridáva do potravín pre špeciálne liečebné účely (FSMP). V súčasnosti nie je povolené používať akúkoľvek farbivá v potravinových výrobkoch určených pre deti, vrátane FSMP. Stanovisko bolo vypracované na základe žiadosti, ktorá predkladá potrebu používania E 162 z dôvodu zabezpečenia chutnosti a príťažlivosti potravín pre pacientov, u ktorých je dodržiavanie výživového režimu predpísaného odborníkom kľúčovým faktorom pre ich zdravie. Panel sa domnieva, že vyššie riziko precitlivelosti, či intolerancie voči extraktu z červenej repy v špecifickej populácii detí s alergiou na kravské mlieko alebo s alergiami na iné proteíny neexistuje. Expozičné scenáre naznačili, že celkový denný nárok na proteíny (do 3g proteínu/kg telesnej hmotnosti) by mohol byť pokrytý výrobkami obsahujúcimi červenú repu s navrhovaným obsahom 20mg/l v konečnom výrobku spotrebovanom bez prekročenia takého množstva betanínu, ktoré je pravdepodobne prijímaný rovnakou vekovou skupinou z červenej repy (E 162) ako potravinového aditíva. Expozícia tej istej vekovej kategórie v ostatných scenároch založených na rozličných predpokladoch sa nachádzala vždy pod rozsahom najvyššieho príjmu betanínu. Panel ANS dospel k záveru, že navrhované rozšírenie možnosti používania červenej repy (E 162) o obsahu 20mg/l vo finálnych výrobkoch FSMP by pre deti vo veku 1-3 rokov nepredstavovalo nebezpečenstvo.
