Preskúmanie bezpečnosti kyseliny glutámovej a glutamátov
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín vydal tlačovú správu k preskúmavaniu bezpečnosti kyseliny glutámovej a glutamátov, používaných v prídavných látkach do potravín. Hodnoty denného prijateľného príjmu pre tieto prídavné látky je možné nájsť vo vedeckom stanovisku EFSA venujúcom sa bezpečnosti kyseliny glutámovej a jej niektorým soliam (E 620 – 625).