Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA)
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) je vedecký poradný orgán, financovaný Európskou úniou. Funguje nezávisle od európskych legislatívnych a výkonných inštitúcií (Európska komisia, Európsky parlament, Rada EÚ), ako aj členských štátov EÚ.
EFSA bol zriadený v roku 2002 po sérii potravinových incidentov na konci 90. rokov. Odvtedy slúži EÚ vedeckým poradenstvom a zabezpečuje aj komunikáciu o riziku v oblasti bezpečnosti potravinového reťazca. EFSA bol založený EÚ na základe všeobecného potravinového práva (Nariadenie (ES) č. 178/2002 Európskeho parlamentu a Rady z 28. januára 2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín).
V každom členskom štáte EÚ je zriadený Národný kontaktný bod pre vedeckú a technickú spoluprácu s EFSA (tzv. Focal Point EFSA). Ten slúži ako styčný bod medzi EFSA a úradmi členských štátov, výskumnými inštitúciami a ďalšími zainteresovanými stranami. V Slovenskej republike sídli na odbore bezpečnosti potravín a výživy Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR.
